摘要： 目的 調(diào)查北京、廣州兩城市成年居民原花青素膳食攝入現(xiàn)況，了解其攝入原花青素的食物來源分布以及原花青素每日攝入達到特定建議值的情況，為引導成年人改善原花青素營養(yǎng)狀況提供依據(jù)。方法 采用方便抽樣，從北京、廣州兩城市選擇18～59歲成年居民，納入北京調(diào)查對象234人，廣州290人，使用經(jīng)過驗證的食物頻率問卷進行膳食調(diào)查，了解基本信息和食物攝入情況，對原花青素攝入量進行中位數(shù)及四分位數(shù)... ... （共6頁）