摘要： 本研究應(yīng)用Box-Behnken設(shè)計(jì)-響應(yīng)面法優(yōu)化菲牛蛭多肽的提取工藝,并考察其美白抗衰作用。在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以NaCl溶液濃度、提取時(shí)間、提取次數(shù)為影響因素,多肽得率為響應(yīng)值,設(shè)計(jì)并利用響應(yīng)面模型得到菲牛蛭多肽提取的最佳條件:NaCl溶液濃度4.3%,超聲時(shí)間4 h,超聲次數(shù)2次(2+2 h)。該模型顯著,與實(shí)際試驗(yàn)擬合良好。通過酪氨酸酶催化左旋多巴氧化速率法考察菲牛蛭... ... （共8頁(yè)）