山藥,亦食亦藥皆上品

摘要： <正>山藥,俗名淮山,《神農(nóng)本草》中曾有記載:"山藥性平、涼潤、味甘可藥食,脾胃兼給,生津補腎,四季皆可常食之。"山藥的營養(yǎng)甚為豐富,富含人體所必需的維生素A、氨基酸以及蛋白質(zhì)。山藥還富含纖維素、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥自古以來一直為宮廷 ... （共1頁）