亦食亦藥話薺菜

摘要： 薺菜又名地菜、菱角菜,是人們喜愛的一種野菜。薺菜性平,味甘,營養(yǎng)成分比較均衡、全面,對人體的全面發(fā)育成長很有好處。薺菜每100g含水分85.1g,蛋白質(zhì)5.3g,脂肪0.4g,碳水化合物6g,鈣420mg,磷73mg,鐵6.3mg,胡蘿卜素3.2mg,維生素 ... （共1頁）