五味子提取物抑菌效果研究

摘要： 采用菌絲生長速率法測定了五味子(Shisandrachinensis(Turcz.)Baill)丙酮提取液的抑菌活性,并比較了索式提取法和微波萃取法的抑菌效果差異。研究結果表明,浸提法中隨著五味子濃度的增加抑菌活性增強,微波提取法中功率400W,料液比5:70,反應時間5min時五味子丙酮提取液抑菌效果最好,抑菌率可達70%。 ... （共5頁）