怎樣安排節(jié)日飲食

摘要： 新春佳節(jié),如何吃得科學(xué)、吃得衛(wèi)生、吃得健康,是頗值得探討的話題。專家們提出必須在科學(xué)安排上做文章。品種搭配時(shí)下,各式菜肴品種繁多,隨著科學(xué)技術(shù)和加工業(yè)的發(fā)展,葷、素食品,尤其是瓜果蔬菜已不存在淡、旺季的季節(jié)差了。因此,在選購(gòu)菜肴和節(jié)日飲食安排上,應(yīng)在注重色、香、味、形的前提下,力求葷素、冷熱、粗精、干稀巧搭配。葷素搭配,以激發(fā)人的食欲,保持營(yíng)養(yǎng)平衡、酸堿平衡。就冷熱菜肴的口味而言,要求不僅甜、成巧調(diào)整,還應(yīng)有麻、辣、酸、苦巧配比,達(dá)到五味俱全,才能胃口大開(kāi)。粗精搭配,就 ... （共1頁(yè)）