茶葉、茉莉與人體健康

摘要： <正>1987年,日本的富田勛研究組最早報導(dǎo)了茶葉中的主要組分-EGCG對人體癌細(xì)胞具有活體外的抑制作用以來,15年來發(fā)表了數(shù)以千計的研究報告。這些研究不僅來自中國、美國、和日本等國,目前已擴大到英國、意大利、瑞典、西班牙、以色列、加拿大、德國、荷蘭、科威特、比利時等許多國家。我從網(wǎng)上查閱了從1999年末到2003年4月不足4年期間世界上發(fā)表的有關(guān)茶葉的論文,共有2900余篇。我驚奇地發(fā)現(xiàn),有關(guān)茶與健康的論文竟有一千篇之多,占茶葉論文總數(shù)的三分之一,其中又以茶葉抗癌的內(nèi)容為最多。這說明茶葉對人體健康的有益作用已越來越引起世界科學(xué)家的關(guān)注。 ... （共2頁）