米酒醇香醉人心

摘要： <正>俗語云:"米酒糧食精,越喝越年輕"。醇香甘甜的米酒不僅好喝,還有許多保健功效和用途。莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水復疑無路,柳暗花明又一村。我國自古就有釀制和飲用米酒的習俗。小時候學陸游的這首《游山西村》時納悶農家的酒怎么是渾的呢,問老師才得知這詩中提到的臘酒,俗稱"米酒",是以糯米為原料釀制的酒,色白,稍渾濁。由于一般是臘月釀制,春節(jié)飲用,故稱"臘酒"。 ... （共2頁）