荔枝草咀嚼片配方工藝研究

摘要： 目的:優(yōu)化荔枝草咀嚼片配方工藝。方法:以外觀、風味、口感為評價指標,利用模糊數(shù)學和響應(yīng)面法優(yōu)化制劑配方,并對其品質(zhì)進行評價。結(jié)果:最優(yōu)配方為:荔枝草提取物∶甘露醇∶乳糖∶阿斯巴甜∶檸檬酸為100∶30∶10∶1∶1(質(zhì)量比),制備的咀嚼片表面光滑,色澤均勻,酸甜爽口,片重差異、硬度、脆碎度等各項指標均符合咀嚼片相關(guān)要求。結(jié)論:優(yōu)選的制備工藝穩(wěn)定可行,可為荔枝草咀嚼片的規(guī)?；a(chǎn)提供參考。 ... （共6頁）