清香木提取物抗氧化能力和酪氨酸酶活性抑制能力的研究

摘要： 清香木(Pistacia weinmannifolia)是漆樹(shù)科(Anacardiaceae)黃連木屬(Pistacia)中的一種集綠化、藥用、抑菌和美容等效用為一體的多效植物.研究通過(guò)水提法、醇提法提取清香木葉中有效成分,測(cè)定其中的多酚和黃酮含量、體外抗氧化能力(包括DPPH、ABTS~+和羥自由基清除能力)、及酪氨酸酶抑制能力.結(jié)果表明,水提液中多酚和黃酮質(zhì)量比(干重,DW)分別為42.67 mg/g和18.69 mg/g,明顯高于醇提液;體外抗氧化能力分析結(jié)果表明,水提液清除DPPH、ABTS~+和羥自由基IC50分別為7.95、11.71、3.26 mg/mL,清除能力遠(yuǎn)高于醇提液;酶促動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,清香木水提液對(duì)酪氨酸酶活性有明顯的抑制作用,并且隨著濃度升高其抑制作用愈顯著,當(dāng)質(zhì)量濃度達(dá)到0.2 mg/mL時(shí),抑制率可高達(dá)80%;進(jìn)一步相關(guān)性分析表明,清香木多酚和黃酮含量與DPPH、ABTS~+和羥自由基、酪氨酸酶活性抑制IC50值都具有顯著的負(fù)相關(guān)性.綜上,可以認(rèn)為清香木葉提取物中含有豐富的多酚和黃酮類(lèi)活性物質(zhì),可有效清除自由基,抑制酪氨酸酶活性. ... （共7頁(yè)）