不同炮制火候?qū)ι俺创┥郊仔誀詈铜h(huán)二肽類成分的影響

摘要： 目的:研究穿山甲不同炮制過程對化學(xué)成分的影響。方法:分析穿山甲不同炮制品的性狀,同時利用色彩色差計對其顏色進行客觀量化,提取其顏色特征值;HPLC法測定樣品中L-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽、D-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽、L-甘-L-酪氨酸環(huán)二肽的含量;采用相關(guān)性分析法分析炮山甲顏色與性狀的相關(guān)性。結(jié)果:隨著炮制溫度的升高,穿山甲色澤加深,浸出物含量增加。D-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽、L-甘-L-酪氨酸環(huán)二肽、總環(huán)二肽的含量與a~*呈正相關(guān),L-甘-L-酪氨酸環(huán)二肽含量與L~*呈負相關(guān);L-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽的含量先升高后降低。結(jié)論:炮山甲性狀與成分含量之間具有一定相關(guān)性,炒黃時L-絲-L-酪氨酸環(huán)二肽的含量最高,這與傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別具有一致性。 ... （共4頁）