保鮮劑對碧桃切枝采后水分及膜穩(wěn)定性影響

摘要： 以四因素(青霉素、硝酸銀、8-羥基喹嚀、蔗糖)三水平進(jìn)行正交設(shè)計,通過外部形態(tài)觀察和生理指標(biāo)測定,研究了保鮮劑對碧桃切枝瓶插期間水分狀況和膜穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明:試驗號7(青霉素900 mg/L+硝酸銀68 mg/L+8-羥基喹嚀300 mg/L+蔗糖50 g/L)的糖和蛋白質(zhì)分解慢,丙二醛含量低,水分保持好,對延緩碧桃切枝衰老有明顯效果。該處理鮮樣質(zhì)量、糖、蛋白質(zhì)含量分別比最低者高1.18 g、11.233 mg/g、1.623 mg/g;丙二醛含量比最高者低2.97μmol/g;水分平衡值比最低者少0.58單位。 （共3頁）