不同遮陰處理對滇山茶花瓣花青素苷構(gòu)成的影響

摘要： 研究了不同遮陰條件下滇山茶(Camellia reticulata Lindl.)花瓣中花青素苷組成和含量的變化。結(jié)果表明:滇山茶的花瓣中含有13種以上的花青素苷,其中主要成分矢車菊素–3–O–(2–O–β–木糖基)–β–葡萄糖苷(Cy3GX)與矢車菊素–3–O–[2–O–β–木糖基–6–O–(E)–p–香豆酰]–β–葡萄糖苷(Cy3GEpCX)的含量占總花青素苷含量的60.4%～64.2%。在開花期,隨著遮陰率的升高和遮陰時間的延長,花瓣中13種花青素苷的含量都同時呈現(xiàn)先升高后下降的變化趨勢,但各組分占總花青素苷含量的百分比不變。用60%～70%遮陽網(wǎng)遮陰,對提高滇山茶花瓣中Cy3GX、Cy3GEpCX以及總花青素苷含量的效果最明顯,遮陰處理21 d時上述花青素苷含量皆達(dá)最大值。90%遮陽網(wǎng)遮陰,花青素苷含量低于不遮陰時的含量。在云南山茶花的種植中,根據(jù)實(shí)際環(huán)境條件適當(dāng)遮陰,對增加花瓣各種花青素苷的含量,改善花色具有重要意義。 （共9頁）