不同貯藏方式對梨果皮組織結(jié)構(gòu)的影響

摘要： 【目的】探討‘庫爾勒香梨’和‘新梨七號’果實(shí)采后貯藏5個月果皮組織結(jié)構(gòu)變化。【方法】以‘庫爾勒香梨’‘新梨七號’為研究對象,在室內(nèi)、果窖、冷庫、冰箱、冰柜貯藏條件下存放5個月,應(yīng)用組織切片技術(shù)分析果皮組織結(jié)構(gòu)的變化?！窘Y(jié)果】‘庫爾勒香梨’‘新梨七號’果皮組織結(jié)構(gòu)由蠟質(zhì)層、角質(zhì)層、表皮細(xì)胞、亞表皮細(xì)胞構(gòu)成,‘新梨七號’較‘庫爾勒香梨’細(xì)胞排列緊密,細(xì)胞間隙小,表皮細(xì)胞和亞表皮細(xì)胞橫徑大,蠟質(zhì)層厚,表現(xiàn)耐貯藏;‘新梨七號’亞表皮有2~3層細(xì)胞,‘庫爾勒香梨’亞表皮有3~4層細(xì)胞,‘庫爾勒香梨’果皮厚度顯著大于‘新梨七號’。不同貯藏方式貯藏5個月后‘庫爾勒香梨’‘新梨7號’果實(shí)的角質(zhì)層、蠟質(zhì)層、果皮厚度和表皮細(xì)胞、亞表皮層大小存在顯著或極顯著的差異。室內(nèi)貯藏‘庫爾勒香梨’和‘新梨7號’的果皮蠟質(zhì)層、角質(zhì)層增厚,顯著高于其他處理,表皮細(xì)胞橫徑和亞表皮細(xì)胞橫徑顯著變薄。室內(nèi)、果窖和低溫貯藏果皮組織結(jié)構(gòu)差異明顯?！吕嫫咛枴炠|(zhì)層、角質(zhì)層、果皮厚度均小于‘庫爾勒香梨’。【結(jié)論】不同貯藏方式下,‘庫爾勒香梨’和‘新梨七號’的果皮組織結(jié)構(gòu)差異明顯;蠟質(zhì)層、角質(zhì)層和亞表皮細(xì)胞橫徑變化顯著;‘新梨七號’耐貯藏。 （共5頁）