大果榕果實乙醇提取物抗氧化活性及對α-葡萄糖苷酶和乙酰膽堿酯酶抑制活性

摘要： 研究大果榕果實的多酚含量及其抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶和乙酰膽堿酯酶抑制活性,為其進一步開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。以采自海南保亭七仙嶺的大果榕果實為實驗材料,用體積分數(shù)65%的乙醇提取大果榕果實多酚,采用Folin-酚法測定總酚含量。對獲得的大果榕果實多酚進行1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-聯(lián)氮雙(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二銨鹽(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基、羥自由基(·OH)清除率以及α-葡萄糖苷酶抑制活性和乙酰膽堿酯酶抑制活性測定。結(jié)果表明:大果榕果實多酚含量較高,達1.92 mg/g(以干質(zhì)量計),其對DPPH自由基、ABTS+·和·OH均具有顯著的清除活性,且呈質(zhì)量濃度依賴性,IC50值分別為141.25、91.20、45.71μg/m L;大果榕果實多酚對α-葡萄糖苷酶抑制活性強于陽性對照阿卡波糖,且呈現(xiàn)明顯的質(zhì)量濃度依賴性,IC50值為102.33μg/m L;同時大果榕果實多酚對乙酰膽堿酯酶也具有一定的抑制活性,IC50值為4.9 mg/m L。研究結(jié)果表明大果榕果實多酚具有良好的抗氧化性、α-葡萄糖苷酶抑制活性和一定的乙酰膽堿酯酶抑制活性。 （共5頁）