南京雨花茶史話

摘要： <正>南京的茶文化源遠(yuǎn)流長,六朝時(shí)期,豪門貴族大多喜好飲茶喝酒,以茶代酒這句口頭禪就出自六朝時(shí)的南京。唐代南京佛教高僧大德云集傳法。茶有提神醒腦、生津祛疲等特殊功效,成為僧人最理想飲料,刺激了寺院茶葉的生產(chǎn)。之后進(jìn)一步在宮廷、民間推廣普及。唐代人陸羽編撰了世界首部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》,因此被尊為茶圣。他從小被寺院收養(yǎng),對茶的許多相關(guān)知識的最初了解和興趣都是從寺廟中獲得,練就了種茶、采茶、制茶、烹茶的技藝。21歲時(shí)他專程赴棲霞山 （共2頁）