梅花鹿鹿油的提取及成分檢測

摘要： 采用超臨界CO_2提取法從梅花鹿(Cervus nippon)鹿脂肪中提取鹿油,探討提取工藝對鹿油提取率的影響。以鹿脂肪為原料,通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)分別研究提取溫度、提取壓力、提取時間以及CO_2流量對鹿油提取率的影響。研究結(jié)果表明,最佳的提取工藝為:提取溫度45℃、提取壓力40 MPa、提取時間150 min、CO_2流量14 L/h。此時鹿油的提取率為44.81%。通過氣相色譜-質(zhì)譜法(gas chromatography mass spectrometry,GC-MS)聯(lián)用對鹿油的成分進(jìn)行檢測,確定其含有16種脂肪酸,其中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸相對含量分別為69.840 9%和30.159 1%,主要脂肪酸有十六烷酸、十八烷酸及十八碳烯酸。 （共6頁）