采前肉桂酸處理對‘巨峰’葡萄耐貯性的影響

摘要： ‘巨峰’葡萄在采后流通和貯藏期間易發(fā)生落粒、爛果等情況，造成果實(shí)品質(zhì)下降及嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此有效控制葡萄果實(shí)貯藏期間品質(zhì)劣變，提高采后保鮮效果具有重要意義。試驗(yàn)設(shè)置采前10 d用不同濃度的肉桂酸溶液噴施果穗，無處理為對照(CK)，研究采前肉桂酸處理對4 ℃條件下貯藏14 d之內(nèi)‘巨峰’葡萄果實(shí)質(zhì)構(gòu)特性、落粒率、腐爛率、果梗褐化度、表面菌群等的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，10 mmol·L... （共6頁）