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不同等級(jí)徑山茶特征香氣成分分析

茶葉科學(xué) 頁(yè)數(shù)： 18 2024-02-15
摘要： 為深入探究不同等級(jí)徑山茶的香氣差異，采用攪拌棒吸附萃取-氣相色譜-質(zhì)譜-聯(lián)用技術(shù)（SBSE-GC-MS）、頂空固相微萃取-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（HS-SPME-GC-MS）以及氣相色譜-嗅聞分析技術(shù)（GC-O）對(duì)特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)徑山茶的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行分析。從4個(gè)等級(jí)的徑山茶中共鑒定出161種揮發(fā)性化合物。通過主成分分析（PCA）和聚類分析（HCA）揭示了不同等級(jí)的徑山茶之... （共18頁(yè)）

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