低血糖生成指數(shù)飲食在2型糖尿病營養(yǎng)管理中的研究進展及應(yīng)用現(xiàn)狀

摘要： 血糖生成指數(shù)（glycemic index,GI）小于等于55的食品被稱為低GI食品。低GI飲食是指一種飲食模式，該膳食模式中主要選擇低GI食物，并注意調(diào)整烹調(diào)方式以控制膳食中整體的GI值。在糖尿病營養(yǎng)管理中應(yīng)用低GI飲食干預(yù)有助于穩(wěn)定糖尿病患者的餐后血糖，提高飽腹感并減少血糖波動。本文系統(tǒng)綜述了低GI飲食模式在糖尿病營養(yǎng)管理中的應(yīng)用情況，闡述了影響膳食中GI值的因素，探討了低... （共8頁）