加工番茄果實番茄紅素與主要品質(zhì)性狀的關(guān)系
摘要: 【目的】研究加工番茄果實番茄紅素與相關(guān)性狀之間的關(guān)系,為新疆加工番茄優(yōu)質(zhì)新品種選育提供理論依據(jù)。【方法】以近年來選育或引進的30個加工番茄品種(系)為材料,測定供試加工番茄果實番茄紅素與可溶性固形物含量、平均果肉厚度、pH值、a/b值、β-胡蘿卜素及L值分析品質(zhì)性狀之間的相關(guān)性,并進行逐步回歸和通徑分析?!窘Y(jié)果】在7個加工番茄品種(系)果實品質(zhì)性狀中,pH值與L值呈顯著正相關(guān),... (共6頁)
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