摘要： 【目的】比較不同獼猴桃品種在軟熟期果實剝皮性狀的變化，建立獼猴桃果實剝皮性狀綜合評價體系，客觀反映不同獼猴桃品種間果實剝皮難易程度的差異性?！痉椒ā恳?5個獼猴桃品種為材料，對不同獼猴桃品種軟熟期的果實先進行手動撕拉，通過觀測皮肉分離過程中的“剝皮數(shù)”和“剝離度”兩個參數(shù)來進行判斷和評估，再結(jié)合基于力學測量裝置構(gòu)建的獼猴桃剝離器對不同獼猴桃品種進行剝皮力的測定?！窘Y(jié)果】不同獼猴... （共9頁）