摘要： 血紅素(heme)是一種卟啉衍生物，是血紅蛋白的重要組成部分，在氧氣運輸以及電子傳遞鏈中有著重要作用。該研究以一株具有血紅素高生產(chǎn)能力的畢赤酵母(Pichia pastoris)為出發(fā)菌株，在5 L發(fā)酵罐上，從pH、亞鐵離子添加量、溫度和溶氧水平等方面進行發(fā)酵條件優(yōu)化，提高其積累血紅素的水平。最后，對發(fā)酵條件最優(yōu)的一組結果進行了生長動力學和生產(chǎn)動力學的模擬。結果表明，當控制pH... （共7頁）