常見消毒儲存條件的細菌活的非可培養(yǎng)狀態(tài)誘導與復蘇研究進展

摘要： 活的非可培養(yǎng)(viable but non cultivable,VBNC)狀態(tài)是某些細菌在不良環(huán)境脅迫下的一種生存策略,在一定的條件下,進入VBNC狀態(tài)的細菌可以復蘇,重新恢復可培養(yǎng)的能力,致病菌也會恢復其致病性。由于微生物培養(yǎng)法和常規(guī)分子生物學手段都無法檢測到VBNC狀態(tài)細菌,因此容易對食品安全和公共衛(wèi)生造成潛在威脅。本文首先簡要闡述了VBNC狀態(tài)細菌的最新研究進展,揭露出... （共11頁）