摘要： 目的 探究加熱氧化對山茶油熱力學(xué)及流變學(xué)特性的影響。方法 山茶油經(jīng)加熱氧化處理后,運(yùn)用差示掃描量熱技術(shù)(differential scanning calorimetry,DSC)、旋轉(zhuǎn)流變技術(shù),研究其DSC氧化穩(wěn)定性,熔融結(jié)晶特性及黏度隨剪切速率、溫度變化等特性。結(jié)果 山茶油加熱時間越長,其DSC熱力學(xué)氧化穩(wěn)定性越低,當(dāng)加熱120 min后較初始山茶油的氧化起始溫度降低了8.... （共6頁）