摘要： 該研究以北五味子籽油微膠囊包埋率為指標(biāo)，在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)Box-Behnken響應(yīng)面試驗(yàn)，以響應(yīng)面試驗(yàn)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)構(gòu)建反向傳播（back propagation,BP）人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型，并以遺傳算法（genetic algorithm,GA）優(yōu)化噴霧干燥法制備北五味子籽油微膠囊的工藝條件。結(jié)果表明，以吐溫-80、十聚甘油單硬脂酸酯和少量95%乙醇為乳化劑制備北五味子籽油，經(jīng)... （共9頁）