人工核糖開關(guān)在食品快速檢測技術(shù)中的應(yīng)用研究進展

摘要： 食品安全一直是社會關(guān)注的熱點問題,現(xiàn)代食品安全快速檢測技術(shù)種類繁多,全細胞生物傳感技術(shù)檢測是現(xiàn)場檢測食品中污染物的一種新途徑,已受到廣泛關(guān)注。全細胞傳感技術(shù)是利用細胞內(nèi)的轉(zhuǎn)錄因子或核糖開關(guān)作為感應(yīng)元件捕獲目標(biāo)物,并將目標(biāo)物濃度信號轉(zhuǎn)換為特定基因的表達強度,進而通過熒光強度或顏色變化實現(xiàn)對目標(biāo)物檢測的技術(shù)。核糖開關(guān)生物傳感器理論上檢測速度更快、特異性更強,因此構(gòu)建人工核糖開關(guān)全細... （共8頁）