摘要： 目的 建立超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速測定鮮蘑菇中α-鵝膏毒肽、β-鵝膏毒肽、γ-鵝膏毒肽、二羥鬼筆毒肽和羧基二羥鬼筆毒肽5種強(qiáng)毒性鵝膏肽類毒素的檢測方法。方法 樣品經(jīng)充分粉碎后,加入10%甲醇超聲提取后,離心上清液過0.2... （共6頁）