摘要： 以云南省文山油桐（Vernicia fordi）桐籽為原料，通過物理壓榨法制得桐油樣品，測定了油桐籽的出油率，并將所得桐油甲酯化后用氣質(zhì)聯(lián)用分析測試，分析總結(jié)油桐籽出油率和各化學(xué)成分隨樹齡、采收時間的變化規(guī)律。結(jié)論表明：云南省文山州桐油不飽和脂肪酸含量在93.72%以上，桐酸含量在78.14%以上。在寒露至立冬期間內(nèi)，桐籽出油率隨采集時間下降，桐酸、硬脂酸隨采集時間推移而下降，... （共5頁）