摘要： 啤酒在釀造過程中易被微生物污染，會顯著降低啤酒的風(fēng)味品質(zhì)，影響其外觀體驗。針對該問題，以醋酸丁酸纖維素(CAB)和聚乙烯醇-乙烯共聚物(EVOH)為原料，采用熔融共混相分離紡絲方法制備出EVOH納米纖維，通過納米纖維漿料化和懸浮液逐層噴涂的方法在非織造布表面制備納米纖維梯度涂層，再采用戊二醛(GA)水溶液對其進(jìn)行浸漬和交聯(lián)改性，得到具有梯度結(jié)構(gòu)的納米纖維除菌膜。形貌、孔徑分布及... （共8頁）