基于PBTK模型評估北方地區(qū)膳食鎘暴露人體健康風險
摘要: 鎘(Cd)是一種有毒重金屬,可通過食物鏈傳遞到人體,對人體健康構(gòu)成威脅?;谏韺W的毒物動力學(PBTK)模型是量化人類暴露于環(huán)境元素的有用工具。基于PBTK模型,結(jié)合大面積區(qū)域調(diào)查數(shù)據(jù),預測北方某小麥主產(chǎn)區(qū)居民因食用受Cd污染的食物而可能出現(xiàn)的尿鎘(U-Cd)水平。研究結(jié)果顯示,區(qū)域內(nèi)57.8%小麥籽粒Cd含量超過國家食品安全限量標準(0.1 mg·kg
-1)。區(qū)域人群... (共9頁)
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