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第一節(jié) 冷凍飲品的特點(diǎn)和分類
冷凍飲品

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第一節(jié) 冷凍飲品的特點(diǎn)和分類

        一、特　　點(diǎn)國(guó)外很多國(guó)家是沒(méi)有冰淇淋和雪糕之分的,統(tǒng)稱icecream,源自法文的半外來(lái)語(yǔ),又是英文的標(biāo)準(zhǔn)讀法,只翻譯了一個(gè)“冰(ice)”,淇淋則是音譯:cream。另外,sorbet和sherbet是國(guó)外的分類名稱。下面介紹這三類產(chǎn)品的特點(diǎn)。(一)冰淇    （共 2863 字）     [閱讀本文] >>

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