(一)普通飯普通飯是沒有特殊要求的病人的基本膳食,在醫(yī)院中占極大多數(shù)。1.膳食要求(1)除少用油炸等不易消化的食物外,一般與健康人的膳食相同。(2)所供營養(yǎng)素應符合病人需要、調(diào)配適當,動、植物食品兼?zhèn)?每日達到平衡。(3)烹調(diào)    （共 2586 字）     [閱讀本文] >>