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小品種氨基酸的發(fā)酵工藝優(yōu)化及規(guī)?;a(chǎn)

食品安全導(dǎo)刊 頁數(shù): 3 2024-07-25
摘要: 優(yōu)化小品種氨基酸的發(fā)酵工藝并實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),可滿足其不斷增長的市場(chǎng)需求。本文從菌種篩選與改造、培養(yǎng)基優(yōu)化、發(fā)酵過程控制以及分離純化技術(shù)創(chuàng)新等方面探討了優(yōu)化小品種氨基酸發(fā)酵工藝的策略,同時(shí)分析了小品種氨基酸大規(guī)模穩(wěn)定生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)路徑,旨在為小品種氨基酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供重要的理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。 ... (共3頁)

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