酸漿宿萼抗氧化活性研究

摘要： 采用有機(jī)溶劑萃取和柱層析相結(jié)合的方法提取與分離酸漿宿萼中的抗氧化成分,并對(duì)各分離組分的體外抗氧化活性進(jìn)行研究。結(jié)果:酸漿宿萼提取物中乙酸乙酯相、正丁醇相、水相、組分Ⅰ、組分Ⅲ及組分Ⅳ對(duì)DPPH·自由基都有較高的清除率,在樣品質(zhì)量濃度為2mg/mL時(shí)清除率分別達(dá)到100%、99.74%、99.35%、82.09%、91.03%及71.63%;在樣品質(zhì)量濃度為2mg/mL時(shí),水相、組分Ⅰ、組分Ⅲ和組分Ⅳ對(duì)金屬的螯合率分別為78.51%、64.83%、77.69%和89.09%;除組分Ⅰ外其它分離物的質(zhì)量濃度為2mg/mL時(shí)對(duì)·OH自由基的清除率均大于50%,其中組分Ⅳ的清除率最高,76.70%。說明酸漿宿萼具有較強(qiáng)的抗氧化活性,但不同組分的抗氧化的機(jī)理不同。 ... （共5頁）