甘孜仙人掌果營養(yǎng)分析研究

摘要： 為了對甘孜野生仙人掌的人工種植及綜合開發(fā)利用提供科學依據,分析測試了甘孜仙人掌果實營養(yǎng)成分。結果表明:甘孜仙人掌果實富含糖、蛋白質、維生素、礦質元素及膳食纖維。四川甘孜仙人掌果是一種高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纖維的風味細膩爽口、香氣獨特、有益于預防心腦血管疾病、有利于滋潤肌膚的水果?？砷_發(fā)為具有預防心腦血管疾病、滋潤肌膚的飲料、果酒、果脯等食品。 ... （共3頁）