摘要： 目的 研究不同培肥模式對(duì)茶園茶葉品質(zhì)的影響,初步篩選出適合古老茶園種植的培肥模式。方法 以云南省臨滄市勐庫大雪山古老茶園為試驗(yàn)地,通過配施農(nóng)家肥+茶樹專用肥和間作綠肥,測(cè)定春、秋季的茶葉特定成分,對(duì)春、秋茶進(jìn)行感官審評(píng)并對(duì)兩季的干茶、茶湯和葉底進(jìn)行電子鼻分析,最后運(yùn)用熵權(quán)法對(duì)不同培肥模式下的春茶、秋茶各項(xiàng)特征性成分和感官審評(píng)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)分析。結(jié)果 農(nóng)家肥+茶樹專用肥和綠肥均顯著... （共12頁）