摘要： 為研究山桐子油加工過程中適度精煉工藝溫度的優(yōu)化及其對山桐子油品質(zhì)及貨架期的影響。通過單因素實驗對脫膠、脫酸、脫色、脫臭4個精煉工藝溫度進行參數(shù)優(yōu)化，得出最佳適度精煉溫度，基于氧化穩(wěn)定性的分析驗證四個精煉工藝溫度的最佳參數(shù)并進行貨架期的預(yù)測。最佳適度精煉溫度為脫膠65℃、脫酸85℃、脫色90℃和脫臭190℃。在該溫度條件精煉后，脫膠、脫酸、脫色、脫臭4個環(huán)節(jié)酸價、過氧化值顯著降低... （共8頁）