桂花茶;品質(zhì);活性成分;抗氧化能力...[繼續(xù)閱讀]

    茶啤酒;茶多酚;兒茶素;咖啡因;游離氨基酸...[繼續(xù)閱讀]

    低酯果膠;奶粉;凝膠珠;工藝優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

    花生;黃曲霉菌;射頻;熱風(fēng)干燥;殺菌;營養(yǎng)品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    藍(lán)光;超聲波;保鮮;三文魚...[繼續(xù)閱讀]

    藜麥;營養(yǎng)成分;功能活性物質(zhì);生理活性;藜麥副產(chǎn)物...[繼續(xù)閱讀]

    高直鏈玉米淀粉;低血糖生成指數(shù);響應(yīng)面法;單因素;感官評價;淀粉消化;質(zhì)構(gòu)分析...[繼續(xù)閱讀]

    戚風(fēng)蛋糕;食品添加劑;抗老化;配方優(yōu)化...[繼續(xù)閱讀]

    白蕓豆;淀粉;理化性質(zhì);淀粉改性;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

    淀粉改性;方法;食品...[繼續(xù)閱讀]