沙棘葉茶;理化成分;主成分分析;相關(guān)性分析...[繼續(xù)閱讀]

    魚肉新鮮度;電子鼻;機(jī)器視覺;數(shù)據(jù)融合;神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)...[繼續(xù)閱讀]

    乳酸菌;枇杷;發(fā)酵;抗氧化;代謝組學(xué)...[繼續(xù)閱讀]

    青椒;熱風(fēng)干燥;干燥動力學(xué);復(fù)水動力學(xué)...[繼續(xù)閱讀]

    松仁蛋白;表沒食子兒茶素沒食子酸酯;預(yù)熱處理;結(jié)構(gòu);功能特性...[繼續(xù)閱讀]

    磁場輔助冷凍;豬肉;品質(zhì);水分分布;微觀結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    紫米蛋糕;分離鑒定;ε-聚賴氨酸;山梨酸鉀;復(fù)配抑菌劑;電子鼻...[繼續(xù)閱讀]

    藏羊肉;肌原纖維蛋白;離子強(qiáng)度;特征風(fēng)味物質(zhì);頂空氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)...[繼續(xù)閱讀]

    板栗醋;多酚;提取純化;減肥降脂;功能性...[繼續(xù)閱讀]

    電子束輻照;高通量測序;手撕牛肉;貯藏;微生物多樣性...[繼續(xù)閱讀]