蝦青素結(jié)晶;抑菌活性;最低殺菌濃度;最低抑菌濃度;時(shí)間殺菌曲線...[繼續(xù)閱讀]

    蝦青素;細(xì)菌;真菌;篩選;色素性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    干酪乳桿菌;雞肉干;微生物區(qū)系;肉品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    乳酸菌;細(xì)菌素;研究;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

    乳酸菌;生理功能;抗霉菌活性...[繼續(xù)閱讀]

    高密度;植物乳桿菌;微膠囊;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

    植物乳植桿菌;衰老;氧化損傷;D-半乳糖;SIRT1/SIRT3/Nrf2信號(hào)通路...[繼續(xù)閱讀]

    附屬發(fā)酵劑;篩選;蛋白質(zhì)水解;抗氧化活性;夸克奶酪...[繼續(xù)閱讀]

    高尿酸血癥;核苷;乳酸菌;黃嘌呤氧化酶;分子對(duì)接...[繼續(xù)閱讀]

    醬油;乳酸菌;降解生物胺;菌株鑒定;生長(zhǎng)特性...[繼續(xù)閱讀]