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化學工業(yè) 共有 29048 個文獻

食品行業(yè)中發(fā)酵工程的應(yīng)用

    食品行業(yè);發(fā)酵工程;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-11-25

油脂過氧化值在儲存期間變化規(guī)律與其控制技術(shù)

    氧化值;安全儲藏...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-10-25

淺析壓榨法花生油加工技術(shù)

    液壓榨油機;壓榨法;冷榨法...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-09-15

維生素E對油脂氧化的保護作用

    維生素E;油脂氧化;保護作用...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-08-25

電極式食用油過氧化值試紙的研制

    氧化值;食用油;電極表面...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-03-15

快速測定芝麻油含量方法的研究

    玉米油;吸光度;快速測定;提取液;稱樣量;植物油...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-03-15

橄欖油加工工藝流程和技術(shù)特征探討

    橄欖油;加工工藝;技術(shù)特征;生產(chǎn)設(shè)備...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2018-02-25

兼具口感、質(zhì)感和營養(yǎng)的植物蛋白產(chǎn)品

    植物蛋白;動物蛋白;大豆蛋白...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2017-12-05

食用油脂氧化的控制措施研究進展

    油脂氧化;合成抗氧化劑;食品檢驗檢測;天然抗氧化劑...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2017-07-25

特級初榨橄欖油復雜的國際市場現(xiàn)狀

    初榨橄欖油;人體健康;抗氧化劑;多元酚;市場現(xiàn)狀...[繼續(xù)閱讀]

食品安全導刊2016-05-05